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中医说丨金风渐至天渐冷,燥气当令话养生

发布日期:2021-10-09  浏览次数:1119  字号:[ ]

金风渐至,夏尽秋来。秋季来临,燥气当令,肺金与秋气相应,大家可顺应节气的变化,进行当令的养生和保健,金秋养肺最为适宜。

除此以外,人与自然界一样都具有春生、夏长、秋收、冬藏的特性和规律。秋天的敛收得当,冬天就能更好地闭藏。国医大师邹燕勤教授认为:利用天人相应理论,顺应季节的自然特性进行有效调理,秋冬时令,保养肺肾,敛藏营养精华,提高机体的免疫力,能够极大地改善体质和抗病能力,缓解原有疾病。

《素问·四气调神大论》云:秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。秋天的三个月,是万物果实饱满、已经成熟的季节。在这一季节里,天气清肃,其风紧急,草木凋零,大地明净。人应当早睡早起,跟群鸡同时作息。使情志安定平静,用以缓冲深秋的肃杀之气对人的影响;收敛此前向外宣散的神气,以使人体能适应秋气并达到相互平衡;不要让情志向外越泄,用以使肺气保持清肃。这乃是顺应秋气、养护人体收敛机能的法则。违背了这一法则,就会伤害肺气,到了冬天还会由生完谷不化的飧泄。究其原因,是由于身体的收敛机能在秋天未能得到应有的养护、以致供给冬天的闭藏之力少而不足的缘故。

秋冬天易发呼吸道感染性疾病,抗病防病更加重要。秋季气清风寒,万物变色,早晚凉风时至,阳气渐收,阴气生长,也是人体阳消阴长的过渡时期。人体经过漫长的炎夏酷暑,机体各组织器官处于津液耗损的状态,易虚火上炎出现“秋燥”,“肺为娇脏,喜润恶燥”,鼻乃肺之窍,同时肺主皮毛,与皮肤粘膜关系密切,所以口鼻干燥在立秋之后尤为常见,呼吸道失去润滑,抵抗力下降,如果再受风着凉,极易旧病复发或诱发新病;若感染了新冠病毒,则容易发病,或发为重症肺炎,危及生命。

江苏省中医院邹燕勤教授认为,在秋季对饮食起居、精神情志、运动等方面进行调摄,可增强体质,提高自身免疫力,为秋冬闭藏做好准备,可起到事半功倍的效果。下面介绍一些日常的保健方法:

1、秋冬养阴,滋润肺燥,药食同补

金风送爽,气候干燥,容易伤及肺阴,使人体呼吸道黏膜免疫功能下降,易患口鼻干痒、咳嗽胸痛等呼吸道疾病,应对新冠病毒的抵抗力也会下降,除了适当多饮水外,饮食上可以酌用药食同源之品,特别要注意滋阴润肺,养胃生津,可以多吃点白萝卜、百合、西红柿、山药,扁豆,藕、芡实(新鲜的鸡头米最好)、茭白、南瓜、豆腐、莲子肉、竹笋、糯米、粳米、乳品、核桃、蜂蜜、芝麻、葡萄、猕猴桃、苹果、梨子等清补、平补之物,以润秋燥。还可以制作铁皮石斛百合粥,原料有:铁皮石斛20克,百合50克,大米100克;制作方法:将鲜铁皮石斛三根洗净,切断,拍碎放入200毫升水,久煎去渣取100毫升(也可以一次煎2-4倍量放人冰箱备用);用石斛汁加鲜百合两个,大米100克,再加适量水煮粥即可食用;养生功效:养胃润肺,滋阴生津,适用于立秋后口干、干咳、热病津伤等证,是立秋后的阴虚津亏体质人群的保健佳品。

此外,要特别注意保护脾胃,提倡:“秋季养生,姜和芡实少不了”。《内经》云:形寒饮冷则伤肺。秋季气温下降,脾胃阳气不足,过食阴寒性质的水果、蔬菜,就是雪上加霜,导致阳气不振而腹泻、腹痛。因此,秋季不要过食生冷和油腻,以保护胃肠,保护肺脏。可多进温食,配合辛温之品,如姜、桂等。

◆驱寒气——姜

姜作为药食同源之品,应用广泛,夏秋吃姜对于祛寒气更起作用。姜味辛辣,性温。邹燕勤教授的父亲邹云翔教授常说:“烧菜用不好生姜的不会是一个好厨师,用药配伍不好生姜(干姜)的医生也不会成为好医生。”中医经典《伤寒杂病论》共计260首方,有71首方用到生姜,李时珍的《本草纲目》全面记述了姜的气味,功效和禁忌,并附姜方79首。邹燕勤教授一般治表寒用生姜,治里寒用干姜,老姜。凡是慢性腹泻肠炎属于脾胃虚寒时,不给病人开药,就介绍病人回家用邹家祖传的秘方--老姜煮芡实粥。民间流传姜的佳话“一片生姜胜单方,一杯姜汤保健康”,说明姜的药物作用十分广泛和有效。对于风寒感冒初起,可用生姜9片,捣烂,加红糖,开水冲泡,或煎煮,服后覆被取汗,连续2-3次。

◆除湿气——芡实

鸡头米,学名芡实。是“婴儿食之不老,老人食之延年”的药食佳品。首载于《神农本草经》,被称为延年益寿的上品。芡实为水中人参,是除湿佳品,有补脾止泄,固肾涩精之功,为脾肾补固之良药,中医认为,脾健则水湿自去,肾气旺则固摄有权,久久服之,诸症自消。

每年8月中旬鸡头米上市时,苏州当地人都会买十斤放在冰箱中,每天煮一点,或者再放个鸡蛋,非常有营养,中老年人用它来健牌祛湿,年轻女性用它来美容养颜。将芡实用慢火炖煮至烂熟,注意细嚼慢咽,才能起到充养身体的作用,一次不食用太多,芡实可以直接煎汤,既简单又有营养,同时搭配莲子和粳米熬成粥,可降低尿蛋白,特别适合肾病患者。

2、调摄起居,早睡早起

秋季渐凉,日照减少,气温渐降,自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏,起居作息要相应调整,顺应节气变化,注意养生。《素问?四气调神大论》中云“秋三月,早卧早起,与鸡倶兴。”早卧,以顺应阴精的收藏,以养收敛之气。早起以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。俗话说:“春乏、秋困、夏打盹。”入秋也应适当午睡,午睡能使心血管系统舒缓,并使人体紧张度降低。

在此季节,既要防寒保暖,又要尽量让机体保持凉爽状态,让身体得以锻炼,具有抗御风寒的能力。避免汗多,阴气外泄等情况,以顺应秋天阴精内蓄、阴气内守的养生需要。若有基础疾病,抵抗力弱,进入深秋时就要注意保暖;若气温骤然下降,出现雨雪,就应根据天气变化及时加减衣服,以稍做活动而不出汗为宜。总之要根据天气情况,及时增减衣服,防寒保暖,防病保健。

3、积极锻炼,强身健体

秋季天高气爽,是户外活动的黄金季节。常言道“动则不衰,用则不退。”晨起后要积极健身锻炼,提高人体的防御机能,使机体逐渐适应寒冷的环境,有利于避免诸多疾病的发生,但此时因人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,故运动也应顺应这一原则,即运动量不宜过大,以防出汗过多,阳气耗损;运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。

根据自身的体质状况,可选择一些适合自己的锻炼项目,如:太极拳、五禽戏、八段锦、登山、游泳、慢跑、散步、短程旅游等。长期坚持可达到通血脉、利关节、丰肌肉、增强心肺功能,延缓各脏器组织的衰老的目的。如太极拳,易筋经,八段锦等传统健身运动对于增加肺活量,改善慢性呼吸病患者的肺功能,练习深沉而缓慢的呼吸具有很明显的作用,是老年人、体质虚弱者、慢性病患者最佳的锻炼方法。

4、修身养性,调畅情志

秋季万物成熟是收获的美好时节,但秋天也是草叶枯落,花木凋零的季节。故有“秋风秋雨愁煞人”之言。在此时节人们心中最易引起伤感,抑郁、烦躁等不良情绪。因此,精神调养上要顺应季节特点,使肺气清降,适应秋天容平之气,避免秋天肃杀之气。保持内心宁静,情绪乐观,舒畅胸怀,抛开一切烦恼,避免悲伤情绪,减缓秋季肃杀之气对人体的影响。可经常和家人谈心,多进行一些户外活动,保持良好乐观的心态,有益于修身养性,陶冶情操。

秋季的养生涉及饮食、起居、活动、情志等多层次、多方面的调摄,我们面对自然界节气的变化,要顺应天时,敛藏精气,自觉做到扶助正气,以祛达邪气,提高自身免疫力,争取做到“正气存内,邪不可干”。

                              来源:江苏省中医院微信公众号